核桃花生乳真空乳化機(jī)

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

【核桃花生乳真空乳化機(jī)的工作原理】
乳化乳化機(jī)就是高效、快速、均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相（液體、固體、氣體）進(jìn)入到另一互不相溶的連續(xù)相（通常是液體）的過程。而在通常情況下各個(gè)相是互不相溶的。當(dāng)外部能力輸入時(shí)，兩種物料重組成為均一相。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來的強(qiáng)勁動(dòng)能，是物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用，形成懸乳液

產(chǎn)品型號(hào)：GRS2000/4

更新時(shí)間：2024-01-26

廠商性質(zhì)：生產(chǎn)廠家

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【核桃乳飲料的生產(chǎn)工藝】

生產(chǎn)工藝流程

原料→篩選→漂洗→浸泡→脫皮→磨漿→配料→細(xì)磨→均質(zhì)→脫氣→灌裝、密封→滅菌、冷卻→貼標(biāo)→成品

【核桃花生乳乳化機(jī)的工作原理】

乳化乳化機(jī)就是高效、快速、均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相（液體、固體、氣體）進(jìn)入到另一互不相溶的連續(xù)相（通常是液體）的過程。而在通常情況下各個(gè)相是互不相溶的。當(dāng)外部能力輸入時(shí)，兩種物料重組成為均一相。由于轉(zhuǎn)子高速旋轉(zhuǎn)所產(chǎn)生的高切線速度和高頻機(jī)械效應(yīng)帶來的強(qiáng)勁動(dòng)能，是物料在定、轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中受到強(qiáng)烈的機(jī)械及液力剪切、離心擠壓、液層摩擦、撞擊撕裂等綜合作用，形成懸乳液、乳液和泡沫。從而使不相溶的固相、液相、氣相在相應(yīng)成熟工藝和適量添加劑的共同作用下，瞬間均勻精細(xì)的分散乳化，經(jīng)過高頻的循環(huán)往復(fù)，zui終得到穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品。

【核桃花生乳真空乳化機(jī)的特點(diǎn)】

①具有非常高的剪切速度和剪切力，粒徑約為0.2-2微米可以確保高速均質(zhì)乳化的穩(wěn)定性。

②該設(shè)備可以適用于各種均質(zhì)乳化工藝，也可用于生產(chǎn)包括對(duì)乳狀液、懸浮液和膠體的均質(zhì)混合。

③三級(jí)乳化機(jī)由定、轉(zhuǎn)子系統(tǒng)所產(chǎn)生的剪切力使得溶質(zhì)轉(zhuǎn)移速度增加，從而使單一分子和宏觀分子媒介的分解加速。

【研磨乳化機(jī)在核桃乳飲料的生產(chǎn)工藝中應(yīng)用】
在核桃乳飲料生產(chǎn)工藝中，均質(zhì)環(huán)節(jié)有的很重要的作用，均質(zhì)的效果會(huì)直接影響到zui終飲料成品的質(zhì)量，均質(zhì)剪切力不足會(huì)導(dǎo)致核桃乳飲料內(nèi)有顆粒，時(shí)間久了容易沉淀，也會(huì)影響飲料的保質(zhì)期。上海思峻研磨乳化機(jī)，有著超高的轉(zhuǎn)速（9000轉(zhuǎn)，14000轉(zhuǎn)），可以充分細(xì)化物料顆粒，并且可以使顆粒粒徑更加均勻，從而可以得到更高品質(zhì)的核桃乳飲料產(chǎn)品。

乳化機(jī)	標(biāo)準(zhǔn)流量（H2O）	輸出轉(zhuǎn)速	標(biāo)準(zhǔn)線速度	馬達(dá)功率	進(jìn)出口尺寸
型號(hào)	l/h	rpm	m/s	kW
GRS 2000/4	300-1,000	14000	44	2.2	DN25/DN15
GRS 2000/5	1,000-1.5000	10,500	44	7.5	DN40 /DN 32
GRS 2000/10	3,000	7,300	44	22	DN50 / DN50
GRS 2000/20	8,000	4,900	44	37	DN80 /DN 65
GRS 2000/30	20,000	2,850	44	75	DN150 /DN 125
GRS 2000/50	40,000	2,000	44	160	DN200 /DN 150